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萬古焼 土鍋

土鍋の国内シェアの8割が四日市市の萬古焼。三重県の四日市市の代表的な産業で、1979年に「伝統工芸品」に指定されました。
その始まりは江戸時代。沼波弄山(ぬなみろうざん)という桑名の商人が作ったといわれています。
ロケットの塗装にも使われるペタライトという熱に強いリチウム鉱石を混ぜて焼くことで強度が上がり、耐熱性が抜群に優れています。
それにより直火や空焚きなどの熱に対しても高い耐久性を発揮します。
食材の芯までじっくりと温める土鍋はいつしか、日本各地の地域性や食文化の特性から沢山の郷土料理を生み出しました。
こちらの土鍋はレンジ・オーブンにも対応していますので、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。

8号(直径25.5×29×13.2cm 約1.5L) 6,050yen(税込)
9号(直径28.3×31.8×15.5cm 約2.7L) 7,480yen(税込)
カラー:ブラウン
素材:陶器(萬古焼)日本製
ガス直火・電子レンジ・オーブン可

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